Ciao a tutti! Visto che il dado è uno di quegli alimenti veramente nocivi,non per il sale,ma per altri ingredienti che usano per crearlo come il glutammato di sodio,ho deciso di farlo in
casa così è 100% naturale e con meno sale. il totale delle calorie è 1104Kcal e 27.7g di grassi saturi. Per singolo cubetto 32Kcal e 0.8g di grassi saturi.(calcolo approssimativo ottenuto
dividendo le calorie con i 35 cubetti)
Ingredienti per circa 35 cubetti da 12/15gr circa
400gr manzo magro macinato o intero
150gr sale iodato
1 spicchio d'aglio
1 pomodoro
1 carota
1 rametto di rosmarino
1/2 cipolla
1/2 sedano
1/4 di zucchina
3 cucchiai di vino rosso
5 foglie di salvia
1/2 patata
2 o 3 chiodi di garofano
Procedimento
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