03. dicembre 2012

Ossobuco ai funghi

Ciao a tutti!Oggi vi posto un'altra ricetta con gli ossibuchi,molto buona,e cioè con i funghi. Questo piatto contiene poche calorie:295 ma ha un alto contenuto di grassi saturi:11.9g.

Ingredienti per 2:

150Gr Di funghi

2 Ossibuchi

1 Bicchiere di vino bianco

250ml Brodo

Buccia di limone

2 Cucchiai di trito olio aglio prezzemolo

15Gr Burro biologico o soia

Farina

Sale

Pepe

Procedimento:

  • Mettete la farina,il sale ed il pepe in un piatto,mischiateli e  infarinate gli ossibuchi
  • Fate sciogliere il burro
  • Aggiungete gli ossibuchi
  • Fateli rosolare
  • Tritate la scorza
  • Aggiungete il brodo e il vino
  • Aggiungete la scorza
  • Fate cuocere per 15 Min e aggiungete del brodo  all'occorrenza
  • Tritate i funghi
  • Aggiungeteli
  • Aggiungete il prezzemolo
  • Appena è bella morbida impiattate

Scrivi commento

Commenti: 0
contavisite