Insalata di uova e wurstel

Ciao a tutti!Ecco un altra insalatina light ma buona con 392Kcal e 7.2g di grassi saturi.

Ingredienti per 1 persona

2 Wurstel

1 uovo

80gr (3 pugni grossi) di germogli di soya

1 ciotola di insalata(100gr)

pepe verde

salsa di soya

olio e.v.o

aceto di mele

Procedimento

  • Fai un taglio al centro dei wurstel
  • Cuoci i wurstel o nel microonde o lessati in acqua
  • Cuoci le uova facendole sode
  • Intanto lava i germogli e pulisci l'insalata.
  • Metti le verdure in una ciotola
  • Appena l'uovo è sodo e freddo taglialo a fette
  • Aggiungi le uova nella ciotola
  • Appena i wurstel sono cotti fai lo stesso passaggio delle uova
  • Se ti sembrano pochi i germogli,aggiungi pure un altro pugno.
  • Aggiungi i condimenti
  • Mischia e gusta

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