●♥ Wєℓ¢σ๓є ιи ๓y kιт¢нєи вℓσg ♥●
Ciao a tutti!Avete mai sentito quella canzone che fa"Viiiiva la papapapa...cool popopopopopomodoro?"
Bhè questo è il famoso piatto =D.E' originario della toscana, precisamente di Siena.All'epoca,come tutti i piatti più buoni di oggi,era un piatto povero,consumato dai contadini.Infatti la ricetta originale contiene più di 500kcal mentre quella che propongo ne contiene 296Kcal e 1g di grassi.
Ingredienti per 1 persona
200gr pomodori o passata
1 spicchio e 1/2 d'aglio o foglie
75gr pane
300ml brodo
1/2 dado+3cucchiai acqua
origano
olio e.v.o.
basilico
pepe
1 pizzico di zucchero di canna(non di più se no è troppo dolce)
Procedimento
Per rispettare proprio la ricetta bisognerebbe cuocere e spellare i pomodori e passarli al setaccio o con il frullatore,ma io non avevo ne tempo ne voglia,quindi ho optato per la passata di pomodoro
- Metti in una casseruola il solito dado con acqua in una caseruola e fallo sciogliere
- Intanto trita solo l'aglio intero o le foglie e pesa la passata di pomodoro(se sei pigra come me). =)
- Anche se il dado non è completamente sciolto aggiungi l'aglio
- Aggiungi la passata
- Aggiungi il pepe e lo zucchero
- Aggiungi il brodo
- Appena inizia a bollire cuoci per 20 minuti o comunque fino a quando non inizia a stringersi.
- Quando è diventato come in figura puoi aggiungere il pane
- Intanto tosta il pane(andrebbe usato quello toscano ma io lo trovo insipido e duro come il marmo,e non lo vorrei manco regalato)
- Aggiungi il pane al pomodoro
- Cuoci per altri 5 minuti o fino a completo assorbimento
- Metti nel piatto e decora con le spezie e l'olio
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