●♥ Wєℓ¢σ๓є ιи ๓y kιт¢нєи вℓσg ♥●
Ciao a tutti! Ecco una cosa veramente semplice e veloce da fare e nettamente più sana della classica salsa ketchup piena di coloranti e conservanti e zucchero raffinato!Servono solo 6 ingredienti ed un fornello. Ovviamente è a basso contenuto di grassi e calorie (277Kcal in 300ml) e 1.6g di grassi saturi.
Ingredienti per 300 ml di prodotto:
4 Pomodori
1 cucchiaio di aceto di mele
1 cucchiaio di amido di mais(maizna)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero di canna
pepe di cayenna o peperoncino
Procedimento
- Separa il succo dalla polpa(il succo ed i semi li puoi bere con un pò di sale e limone volendo)
- Metti i pomodori a frullare
- Mentre frulla aggiungi aceto e maizena
- Aggiungi anche il sale
- Aggiungi lo zucchero
- E poi il peperoncino(sempre frullando)
- Otterrai un composto spumoso color salmone
- Sposta il tutto in una piccola casseruola
- Cuoci a fuoco basso nel fornello più piccolo
- Mischia e sbatti
- Dopo circa 5 minuti inizierà ad avere un colore rosso vivo
- Da quando bolle lascialo bollire per 2 minuti
- Spegni.
- Sposta il contenuto in una ciotola o barattolo e lascia raffreddare prima di consumare.
- Il Ketchup si mantiene in frigo di sicuro per 24H. Di più non so =)