●♥ Wєℓ¢σ๓є ιи ๓y kιт¢нєи вℓσg ♥●
Ciao a tutti! Chi di voi non ha mai assaggiato un kebab,o magari è stato curioso di sapere come si prepara?Bhè questa ricetta fa al caso vostro....(o almeno in parte)
Ingredienti per circa 5 panìni:
100Gr Farina 00
100Gr Farina di grano duro
7Gr Lievito
150Gr Acqua
4gr Sale
Procedimento:
- Mettete le due farine in un recipiente
- Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida
- Aggiungetelo man mano alla farina
- Mischiate finchè non risulta un impasto liscio e omogeneo
- Forma delle palline,possibilmente della stessa dimensione
- Coprite con un panno e mettetli a lievitare per almeno 15 min,coperto con un panno in un luogo asciutto e chiuso
- Passato il tempo di lievitazione schiacciate una pallina alla volta,affinchè non diventa un cerchio alto almeno 1Cm
- Rimetteteli a lievitare per 1 ora
- Trascorsa l'ora potete cuocerli o in padella preriscaldata senza bisogno di olio o al forno a 180° per 30 min,io li preferisco al forno,invece il mio ragazzo li preferisce sul gas,dipende poi dai gusti....
- Quella a sinistra è cotta al forno,mentre quella di destra sul gas....a voi la scelta!!!
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