●♥ Wєℓ¢σ๓є ιи ๓y kιт¢нєи вℓσg ♥●
Ciao a tutti!Anche oggi pubblico un secondo,molto buono con sole 337Kcal e 8.6g di grassi saturi,forse insolito,provatelo,è veramente buono. I grassi sono così alti perchè ho utilizzato l'olio di cocco che è ricco di grassi saturi stranamente buoni.
Ingredienti per 1:
1 ossobuco
6 o 7 Carciofini
2 spicchi d'aglio
1/2 Lt brodo sgrassato
1 Bicchiere di vino bianco
Farina
Pepe
olio di cocco o palma rossa
Sale
Procedimento:
- Preparate in un piattino la farina con il pepe e il sale
- Togliete all'ossobuco incidendo i nervi per evitare che nel cuocerlo si arricci
- Infarinate l'ossobuco
- Fate scaldare l'olio
- Aggiungete la carne
- Aggiungete anche l'aglio
- Fatela rosolare da entrambi i lati
- Appena è rosolata,aggiungete il vino
- All'occorrenza aggiungete il brodo
- Aggiungete i carciofini a metà cottura e ogni tanto aggiungete altro brodo
- Ogni tanto girate la carne
- Coprite e cuocete per 1 ora,aggiungendo brodo e girando la carne
- Impiattate e servite
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