●♥ Wєℓ¢σ๓є ιи ๓y kιт¢нєи вℓσg ♥●
Ciao a tutti!il piatto di oggi è l'ossobuco con i piselli,e devo dire che i piselli,si abbinano perfettamente all'ossobuco,tra l'altro anche se c'è un pò di burro, resta un piatto ipocalorico,perchè contiene giusto 244Kcal e 6 di grassi saturi.
Ingredienti per 2:
2 Ossibuchi
8gr olio di cocco o palma rossa
Farina Q.B.
100gr Pomodorini pelati
75gr Piselli
1 Bicchiere vino bianco
5 o 6 foglie di prezzemolo tritato
sale
pepe
Procedimento:
- Per prima cosa come per tutti gli ossibuchi dovete incidere i nervi per evitare che si arricci
- Infarinateli
- Rosolate gli ossibuchi su tutti e due i lati
- Aggiungete il vino
- Fatelo evaporare
- Aggiungete il pomodoro
- Aggiungete il prezzemolo,sale,pepe e infine 1 mestolo di acqua calda
- Coprite e cuocete per 40 min a fuoco medio
- Ogni tanto,mischiate e controllate che non si attacchi
- Aggiungete i piselli,cuocete finchè la carne non è bella tenera,aggiungete all'occorrenza acqua
- Impiattate
Buon appetito
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