●♥ Wєℓ¢σ๓є ιи ๓y kιт¢нєи вℓσg ♥●
Ciao a tutti!!!questa sera ho intenzione di postare un piatto cotto con la pentola a pressione abbastanza calorico contiene 544Kcal per persona)...ma è speciale!!!!(ricordate che i tempi di cottura sono dimezzati nella pentola a pressione!)
Ingredienti x 3:
500gr Agnello
3 patate medie/grandi
2 spicchi d'aglio
1 bicchiere e 1/2di plastica di vino bianco
salvia
rosmarino
3 cucchiai di olio
sale
pepe
Procedimento:
- Tagliate la carne,puliscila levando il grasso in eccesso
- Tagliate le patate
- Prendete la pentola e mettetela sul fuoco
- Aggiungeteci l'olio(io ne ho messo un pò troppo deve essere quasi la metà)
- Aggiungete l'agnello
- Fatelo rosolare su entrambi i lati
- Aggiungete le spezie, compreso l'aglio
- Aggiungete il vino
- Aggiungete le patate
- Il vino deve coprire quasi totalmente la carne. In caso contrario aggiungeteci un pò d'acqua bollente.
- Chiudete la pentola apressione e lasciate cuocere x 45min o finchè non si forma il sughetto.
Buon Appetito.
NB: se usate una pentola normale,la cottura sarà più lunga e ogni tanto mischiate.
NB2: Per chi non lo sapesse e vuole usare la pentola a pressione,prima di aprirla fare uscire il vapore o dal tappino tirandoloo togliendola dal fuoco e lasciarlo rafreddare,altrimenti vi scoppia in faccia!!!.
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