●♥ Wєℓ¢σ๓є ιи ๓y kιт¢нєи вℓσg ♥●
Le scaloppine preparate in questo modo sono un secondo abbastanza saporito e gustoso, contengono 465Kcal per persona e 14.9g di grassi. Le calorie del vino sono praticamente nulle visto che l'alcool evapora tutto durante la cottura!.;-).
Ingredienti x1:
1 fettina di vitello
1/2 bicchiere di vino bianco
15 gr. di burro biologico
1/2 succo di limone
2 o 3 ciuffetti di prezzemolo tritato
farina Q.B.
salvia Q.B.
Sale Q.b.
Pepe q.b.
Curry(facoltativo)
Procedimento:
- Battete leggermente le fettine di vitello
- Copritele con la farina.
- Prendete una padella
- Mettete il burro biologico e la salvia
- Fate sciogliere il burro
- Aggiungete la fettina
- Fatela rosolare
- Aggiungete il sale
- Aggiungete il vino
- Lasciate evaporare a fuoco vivo
- Se vi piace aggiungete anche il curry
- Dopodichè aggiungete il succo di limone.
- Quando la girate,cercate di non staccare la patina che si è formata
- Adagiatela su di un piatto
- Decoratela col prezzemolo
Buon Appetito
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