Risotto al radicchio

Buongiorno a tutti!Ecco un altro primo light al radicchio,che io adoro cotto,per non parlare poi dei benefici che ha. Visto che è di colore rosso,la prevenzione più importante a cui è associato è il tumore,è antiossidante e depurative e, grazie all'alto contenuto di acqua, la presenza di fibre e principi amari, favorisce la digestione ed il buon funzionamento dell'intestino.Il radicchio contiene in grandi quantità di calcio,sodio,potassio e fosforo. E quindi consigliato per le diete dimagranti.Contiene 287Kcal e 1g di grassi saturi

Ingredienti per 1

60gr Riso

70gr Radicchio

1/2 Bicchiere di vino bianco

500ml Brodo + 3cucchiai

40gr Cipolla

Pepe

Parmigiano

Procedimento