●♥ Wєℓ¢σ๓є ιи ๓y kιт¢нєи вℓσg ♥●
Buongiorno a tutti. Oggi vi posto una carbonara alternativa un pò + leggera molto buona lo stesso. Contiene 335Kcal mentre di grassi saturi 3.8g.
ingredienti x 2 persone:
160gr Pasta
2 uova grandi
5 gr prezzemolo
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino d'olio(oppure per renderlo ancora più leggero(100Kcal in meno) usate mezzo dado e 4 cucchiai d'acqua
25 gr pecorino gratugiato o parmigiano
100 gr prosciutto cotto magro
pepe bianco e nero a piacere
preparazione:
Iniziamo col mettere su l'acqua
- Tritare finemente il prezzemolo con aglio(se avete un mixer o un pimer fate prima)
- aggiungeteci l'olio.
- Mettete il composto in una padella o casseruola
- Sbattete le uova finché non si forma un composto liscio e omogeneo,
- Aggiungete il pecorino e continuate a sbattere finché non si "uniscono"
- Dopodichè travasate il composto nel prezzemolo,aglio.olio
- Mischiate
- Tagliuzzate il prosciutto e aggiungetelo all'uovo.
- Alla fine aggiungere pepe a piacere.
- Mischiate il tutto e fateci saltare la pasta finché l'uovo non diventa tipo frittata.
buon appetito
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