Crema di aceto

Ciao a tutti!Chi di voi non ha mai assagiato la crema di aceto?o magari si è chiesto come si faccia?Bene....qui vi posto la ricetta

Ingredienti per circa 50ml:

6/7 cucchiai di Aceto balsamico

1 cucchiaino d'acqua

20gr zucchero(io ho  in casa quello di canna ma è ottimo anche il normale)

Procedimento:

  • Mettete l'acqua in un pentolino
  • Aggiungete 6 o 7 cucchiai di aceto balsamico
  • Aggiungete lo zucchero
  • Mettete il pentolino sul fuoco a temperatura media
  • Mischiate ogni tanto ma stategli sempre dietro,perchè in pochi minuti si restringe
  • Non fatelo cuocere troppo perchè sennò diventa duro come la pietra e caramello. Bastano pochi minuti
  • appena  è pronto travasatelo in un contenitore di vetro
  • Con le misure che vi ho dato,questo è quello che viene fuori
  • Se risulta troppo denso,aggiungete un cucchiaino di balsamico e shakerate la bottiglia

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