●♥ Wєℓ¢σ๓є ιи ๓y kιт¢нєи вℓσg ♥●
buon pomeriggio ;) oggi vi insegno a fare i gnocchi, non è per niente difficile e ci vuole anche poco tempo a farli ;).Oltreche hanno solo 186Kcal e lo 0.1 di grassi
Ingredienti x 2 persone:
175 gr patate
70 gr farina(meglio di grano duro o semola)
a volte ce ne va anche di più,dipende dalle patate,se assorbono molta acqua
procedimento:
- Per prima cosa lessate la patata,
- sbucciatela
- schiacciatela.
- unite la farina
- Mischiate il composto fino a che diventa un tutt'uno.
- Formate una palla
- toglietene un pezzo alla volta
- formate un "serpente"
- Fate poi col coltello dei pezzettini di 2 o 3 cm
- Arrotolateili facendogli un piccolo segno con la forchetta.
- Se si attaccano copriteli con un pò di farina.
- appena bolle l'acqua buttateli nell'acqua e scolateli dopo pochi minuti,appena poco dopo che vengono a galla.
- si abbinano molto bene sia con il ragù o con un sugo a base di funghi e carciofini o anche con del pesto o ragù
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